Postovi

Izdvojeno

Tehnologija proizvodnje testenina (knjiga)

I Sirovine   II Tehnologija - Prese i kalupi   III Zames testa   IV Presovanje testa   V Sušenje   VI Primena visoke temperature   VII Instant testenina i pakovanje   VIII Automatika i laboratorija   IX Kvalitet i skladištenje   X Literatura   Zahvaljujem   Sponzori i donatori
Pročitajte više

Različite vrste gljivica u “biološki”proizvedenoj testenini

Pročitajte više

Testenina u ishrani sportista

Pročitajte više

Tehnologija proizvodnje testenine (prezentacija)

I Deo - Sirovine   II Deo - Tehnološki proces   III Deo - Pakovanje, održavanje, automatika i normativi   IV Deo - Kontrola, skladištenje i zaštita
Pročitajte više

Ponos italijanske kuhinje

Pročitajte više

Testenina u italijanskoj kuhinji

Pročitajte više

Defekti pšenice i kukuruza

 Na linku ispod (otvara se u novom prozoru), možete pokrenuti interaktivnu stranicu na kojoj možete pronaći neke od uobičajenih defekata pšenice i kukuruza sa fotografijama. Otvori interaktivnu stranicom klikom ovde (treba kliknuti na samu sliku da bi se video uvećan detalj)
Pročitajte više

22 načina pripreme testenine

Pročitajte više

Pšenica i kukuruz

Pročitajte više

Šta je to funkcionalna hrana?

Pročitajte više

Šematski prikaz proizvodnje testenine

Pročitajte više

Termički tretirana testenina

Pročitajte više

Sveža testenina

Pročitajte više